Elina leipoo knäkei suurella sydämellä – Ruokaretki

”Kaunis käsityötaitoa henkivä ulkomuoto. Rapea koostumus. Moninainen tasapainoinen makumaailma.” Teksti: Mona Salama Tämän arvioinnin sai Elina Linerin leipoma Hamppuknäkei viime lokakuussa Raaseporissa käydyssä Artesaaniruuan SM-kisassa. Hamppunäkkileipä saavutti hopeasijan luokassa kovat leivät. Elinan tie näkkileipäleipäyrittäjäksi alkoi pari vuotta sitten, kun ystävän häihin tilattiin erilaista leipää. Elina päätti kokeilla näkkileivän tekoa ja herkullisten näkkäreiden suosio yllätti. Leipä […]

22.6.2017 Voikoski feeling. Ruokaretki.fi / Milla von Konow – Ruokaretki

23 kesäkuun, 2017/0 Comments/by Milla von Konow https://www.ruokaretki.fi/wp-content/uploads/2020/09/Uusi-syvätty-Ruokaretki_logo_plus.png 0 0 Milla von Konow https://www.ruokaretki.fi/wp-content/uploads/2020/09/Uusi-syvätty-Ruokaretki_logo_plus.png Milla von Konow2017-06-23 11:56:232017-06-26 16:20:2422.6.2017 Voikoski feeling. Ruokaretki.fi / Milla von Konow

joulukuu 2020 – Ruokaretki

Kun eksyy Viiskulmasta lähtevälle pienelle sivukujalle Helsingin Punavuoressa, kiinnittyy huomio vanhan kauniin talon kivijalassa sijaitsevaan pieneen puotiin. Ikkunassa lukee valkoisin kirjaimin Annan suklaatehdas ja ikkunan takaa näkyy vaaleisiin työvaatteisiin pukeutunut, keskittynyt nainen suklaan kimpussa. Annan suklaatehdas on kaikkea muuta kuin tehdas. (Kuva Annan suklaatehdas) Sisälle pieneen liikkeeseen astuessa huomaa heti, että nimestään huolimatta paikka on […]