Kesäpäivän piknik Virossa: miten sää kannattaa tarkistaa

Kesäpäivän piknik Virossa: miten sää kannattaa tarkistaa Kesäpäivän piknik Virossa: miten sää kannattaa tarkistaa Piknik meren rannalla, puistossa tai mökillä on parhaimmillaan silloin, kun sää on huomioitu etukäteen. Liian kova tuuli, yllättävä sade tai korkea UV-taso voi muuttaa suunnitelmaa nopeasti. Miksi sää kannattaa tarkistaa etukäteen? Lyhyellä matkalla tai ulkotapahtumassa yksikin sadekuuro, voimakas tuuli tai ukkonen […]

Baskimaan parhaimmat perunat: Patatas a la Riojana

Taianomaiset espanjalaiset maut pääsevät oikeuksiinsa tässä Baskimaasta kotoisin olevassa reseptissä. Patatas a la Riojana on täyteläinen ja vivahteikas peruna-chorizopata, joka lämmittää miellyttävästi kylmimpinäkin talvipäivinä. Ainekset 1 kg jauhoisia perunoita 2 rkl oliiviöljyä 200 g chorizoa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 punainen paprika 2 tl paprikajauhetta 1 tl suolaa 1 tl pippuria 1 laakerinlehti 5 […]

Klassisen kreikkalaisen salaatin resepti: Tuulahdus Välimereltä suoraan keittiöösi

Johdanto Kreikkalainen salaatti on luultavasti yksi tunnetuimmista Välimeren alueen aterioista. Se on yksinkertaisuudessaan nerokas: tuoreita hedelmiä, kypsiä vihanneksia ja pehmeää juustoa, kaikki sekoitetaan yhteen ja maustetaan maukkaalla vinaigrette-kastikkeella. Tässä opastamme sinua tekemään täydellisen kreikkalaisen salaatin kotonasi. Ainekset Kreikkalaisen salaatin valmistamiseen tarvitsee: 250 g kirsikkatomaatteja tai tavallisia tomaatteja 1 ison kurkun 1 ison punasipulin 1 vihreän […]

Ranskalaisen Coq au Vin – kanaklassikko punaviinikastikkeessa

Coq au Vin on yksi ranskalaisen keittiön ikonisimmista ruoista. Tämä kanasta, sienistä, perunoista ja vihanneksista valmistettu herkku on täydellinen ruoka viileille illoille. Tarvittavat ainesosat: 1 kokonainen kana, leikattuna 8 osaan 1 pullo hyvää punaviiniä 2 sipulia, silputtuna 2 valkosipulinkynttä 250 grammaa champignonsieniä 2 porkkanaa, kuorittuna ja paloiteltuna 3 timjamin oksaa 3 laakerinlehteä Suolaa ja pippuria […]