Elämme nyt pimeämpiä, syystäyteisiä päiviä ja mikä olisikaan parempi tapa tuoda lämpö takaisin sydämeen ja kotiin kuin herkullinen, sydäntä lämmittävä ruoka? Italialainen keittiö on tunnetusti yksi maailman parhaista ja se ei johdu pelkästään sen laadukkaista raaka-aineista, vaan myös sen sydämellisestä lähestymistavasta ruoanlaittoon. Otetaanpa siis pieni irtiotto arjesta ja luodaan italialaisen keittiön tunnelmaa kotiin tämän herkullisen broileripastan avulla.
Resepti:
Tarvitset seuraavat ainesosat:
* 4 broilerin rintafileetä
* 2 valkosipulin kynttä
* 2 rkl oliiviöljyä
* 1 prk kokonaisia tomaatteja
* Tuoretta basilikaa
* 400g spagettia
* Suolaa ja pippuria
* Parmesaania
Aloita paistamalla broilerinfileet öljyssä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja anna sen kypsyä hetken. Lisää sitten koko purkillinen kokonaisia tomaatteja ja anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes tomaatit ovat pehmenneet. Purista tomaatit rikki ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Keitä spagetti pakkauksen ohjeiden mukaan al dente -kypsäksi. Valuta pasta ja lisää se tomaatti-broilerikastikkeen sekaan. Sekoita ja anna kypsyä vielä hetki.
Viimeistele ruoka revityllä basilikalla ja parmesaanilla.
Voila, sinulla on italialainen broileripasta! Simppeli ja herkullinen ruokalaji joka tuo Toscanan hämyiset illat suoraan kotiisi.
Kuten näemme, italialainen keittiö ei ole pelkästään gluteenintäyteisiä pastojen ja napoiin asti pullistelemaan saavia pizzoja, vaan myös terveellisiä ja sydämellisiä ruokia, jotka sopivat erinomaisesti myös arjen pyörteisiin. Tämä broileripasta on täydellinen esimerkki tästä: se on helppo ja nopea valmistaa, mutta se ei tingi makuelämyksestä. Kokeile ja toivottavasti nautit ruoasta yhtä paljon kuin me. Matteoni Auguri!